Llibre: Sustainable Swine Nutrition
Trobar mitjans sostenibles de nutrició porcina és important tant per al personal de la indústria porcina com per al medi ambient.
Lee I. Chiba (Editor)
ISBN: 978-0-8138-0534-4
508 pàgines
Gener de 2013, Wiley-Blackwell
Aquesta referència cobreix de manera exhaustiva els avenços més recents en sostenibilitat que es tradueixen en dietes més eficients, reduint així tant els costos de producció com els residus. Els capítols inclouen informació sobre pinsos alternatius, additius per a pinsos, biodisponibilitat de nutrients i gestió de residus i olors. Escrit per experts reconeguts internacionalment en la matèria, Sustainable Swine Nutrition serà una referència valuosa per a aquells que participen en tots els aspectes de la producció de porc.
Cobreix de manera integral els avenços més recents en sostenibilitat per promoure la reducció dels costos de producció de carn de porc i els residus
Cobreix temes recents com ara pinsos alternatius, additius per a pinsos i biodisponibilitat
Es parla de temes ambientals com ara la gestió de residus i olors
Escrit per un equip internacional d'experts en la matèria
Taula de continguts
Col·laboradors ix
Prefaci xiii
Editor xv
Part I Nutrició fonamental
Capítol 1 L'aigua en la nutrició porcina 3
John F. Paciència
Capítol 2 Energia i metabolisme energètic en el porc 23
Jean Noblet i Jaap Van Milgen
Capítol 3 Lípids i utilització de lípids en porcí 59
Xi Lin, Mike Azain i Jack Odle
Capítol 4 Aminoàcids i utilització d'aminoàcids en porcí 81
Nathalie L. Trottier i Rodrigo Manjar´ýn
Capítol 5 Hidrats de carboni i utilització d'hidrats de carboni en porcí 109
Knud Erik Bach Knudsen, Helle Nygaard Lærke i Henry Jørgensen
Capítol 6 Vitamines i ús de vitamines en porcs 139
J. Jacques Matte i Charlotte Lauridsen
Capítol 7 Minerals i utilització de minerals en porcí 173
Gretchen M. Hill
Capítol 8 Nutrició i salut intestinal en porcs 197
Benjamin P. Willing, Gita Malik i Andrew G. Van Kessel
Part II Nutrició per a una producció porcina exitosa i sostenible
Capítol 9 Formulació de la dieta i programes d'alimentació 217
Sung Woo Kim i Jeffrey A. Hansen
Capítol 10 Aliments alternatius en la dieta porcina 229
Ruurd T. Zijlstra i Eduardo Beltranena
Capítol 11 La fibra en la nutrició porcina 255
Pedro E. Urriola, Sarah K. Cervantes-Pahm i Hans H. Stein
Capítol 12 Enzims i suplementació enzimàtica de les dietes porcines 277
Oluyinka A. Olukosi i Olaywola Adeola
Capítol 13 Additius per a pinsos a les dietes dels porcs 295
Gary L. Cromwell
Capítol 14 Biodisponibilitat d'aminoàcids, lípids i hidrats de carboni en els pinsos 317
Dong Y. Kil, Sarah K. Cervantes-Pahm i Hans H. Stein
Capítol 15 Biodisponibilitat de minerals i vitamines en els pinsos 341
David H. Baker i Hans H. Stein
Capítol 16 Nutrició i medi ambient porcí 365
Ming Z. Fan
Capítol 17 Nutrició porcina i qualitat del porc 413
Jason K. Apple
Capítol 18 Alimentació de porcs en creixement i cria 439
Lee J. Johnston, Mark H. Whitney, Samuel K. Baidoo i Joshua A. Jendza
Índex 465
Informació de l'autor
Lee I. Chiba és professor de Ciències Animals al Departament de Ciències Animals de la Universitat Auburn.
Data de lliurament estimada: 15/04/2024
Editorial dedicada a publicar obres del camp acadèmic, que abasten des de biologia, medicina, ciències físiques, tecnologia a ciències socials i humanitats.
Comentaris