Llibre Bioseguretat i control microbiològic en explotacions porcines

Encara que aquest llibre està escrit per a la indústria porcina, els seus principis són igualment aplicables a avicultura i aqüicultura així com a la producció bovina i ovina. Els seus principis haurien d'aplicar-se en tots els aspectes de la producció animal de poblacions des de zoològics fins a ruscs i gosseres. El format és intencionat per facilitar al ramader ia l'assessor una font de consulta senzilla amb solucions ràpides; és més un com que un llibre de text. Moltes de les seves pàgines han estat utilitzades pels ramaders com a cartells o fitxes informatives per al personal.

Índex:

1. Introducció

2. Principals patògens del porc

• Paràsits del porc
• Paràsits externs
• Paràsits interns
• Bacteris del porc
• Com poden els bacteris fer emmalaltir els porcs?
• Bacteriologia porcina bàsica
• Virus del porc
• Virus: com provoquen malalties?
• Principals malalties porcines per edat i grup

3. Com entren els patògens a les explotacions?

• Amenaces per a una explotació porcina
• Consideracions en el disseny del perímetre exterior de seguretat
• Ubicació: moviment de patògens des d'una explotació
• Com garantir que els animals que s'introdueixen presenten un estat sanitari correcte
• Quants animals cal analitzar?
• Selecció de mostres
• Avaluació de les instal·lacions d'aïllament abans de l'entrada d'animals
• Introducció de verros o truges nul·lípares.
• Maneig de les naus d'aïllament sota control estricte tot dins/tot fora
• Ús de deixalles de granja per estabilitzar la immunitat de lexplotació. Retroalimentació (“feedback”)
• Aïllament i aclimatació. Què significa tot dins/tot fora?
• Patògens que poden ser transmesos a través del semen
• Eliminació de cadàvers
• Protocols per a vehicles
• Problemes en la neteja de camions
• Llista de verificació de la inspecció del transport
• Llista de verificació de la higiene del transport
• Mesures de control de paràsits
• Control de rosegadors
• Control d'aus
• Control de mosques i mosquits
• Reducció i control del risc per a les persones
• Procediments d´entrada de visitants
• Llibre de visites
• Bioseguretat: codi de vestimenta dels visitants
• Protocols de dutxa
• Higiene de les dutxes
• Palla i llits
• Adquisició de maquinària i equipament
• Verificació de la bioseguretat

4. Reducció de patògens a l'explotació

• Control del risc número u actualment: el porc compromès
• Registres de la infermeria
• Disseny de la infermeria
• Què fer amb els porcs compromesos
• Tot dins/tot fora (TDTF)
• Flux de porcs
• Maneig de desinfectants: pediluvis
• Neteja de naus entre lots
• Fumigació
• Embalat
• Instal·lació de frigorífics per a medicaments
• Ús de vacunes en porcs
• Higiene dels pinsos per reduir la contaminació
• Sitges
• Despoblació parcial: elements bàsics
• Moviments d´animals

5. Eliminació de patògens de lexplotació

• Despoblació i repoblació
• Mesures de despoblació
• Protocols de neteja
• Histerectomia i trasllat de garrins a una altra explotació
• Deslletament precoç segregat
• Despoblació parcial
• Vacunació, anàlisi i eliminació
• Tancament de l'explotació i exposició a patògens
• Programes de medicació