Encre alimentaire pour marquer la viande 1L

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    Encre alimentaire pour marquer la viande 1L
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    Encre de contact pour marquer la viande

    Encres approuvées avec registre et fiche technique sanitaires. Elles garantissent un marquage parfait sur les viandes fraîches, même après salage, fumage ou congelation.

    La marque est parfaitement visible.

    Rouge Allura AC E-129

    Bleu vif FCF E-133

    Marron E155HT

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    20,12 € +TVA
    24,35 € TVA incluse

    Date de livraison estimée: 01/04/2024

    Couleur: Marron
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    Évaluations - Encre alimentaire pour marquer la viande 1L

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    5 Commentaires

    Commentaires

    FAQ sur l'encre alimentaire

    Qu'est-ce que l'encre alimentaire ?

    Il s'agit d'un type d'encre dont la formulation est basée uniquement sur des produits adaptés au contact direct avec les aliments, et donc adaptés à la consommation humaine.

    A quelle réglementation l'encre alimentaire doit-elle se conformer en Europe ?

    Réglementation et législation en matière de sécurité, de santé et d'environnement spécifiques à la substance ou au mélange.

    Le produit n'est pas concerné par le règlement (CE) n° 1005/2009 du Parlement européen et du Conseil du 16 septembre 2009 relatif à des substances qui appauvrissent la couche d'ozone.

    À quoi sert l'encre alimentaire dans l'industrie alimentaire ?

    L'utilisation la plus courante des encres alimentaires est le marquage et l'identification des produits alimentaires : viande, œufs, biscuits, tartes, etc.

    A quoi sert l'encre alimentaire dans les abattoirs ?

    L'encre alimentaire est utilisée pour marquer les carcasses de viande afin d'identifier ainsi la viande avec un signe de qualité (enregistrement sanitaire) ou une valeur numérique de traçabilité.

    Comment l'encre alimentaire est-elle appliquée dans le marquage des aliments et dans les abattoirs ?

    Le marquage des viandes dans les abattoirs s'effectue de deux manières : au moyen d'un tampon utilisable par une personne ou par un robot, ou au moyen d'une imprimante.

    Est-il sécuritaire de manger des aliments marqués avec de l'encre alimentaire ?

    Il est totalement sûr, car les ingrédients de l'encre sont adaptés à la consommation humaine.

    Les aliments marqués avec de l'encre alimentaire peuvent-ils être cuits ?

    Oui pas de problème.

    Quels aliments peuvent être marqués avec de l'encre alimentaire ?

    Viande, œufs, biscuits, empanadas, etc.

    Les différentes couleurs des encres alimentaires sont-elles destinées à marquer des produits spécifiques ?

    Pas spécialement, même si les couleurs les plus courantes pour marquer la viande sont le marron et le rouge.

    Dans le cas des œufs, le plus courant est le marquage en rouge.