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Libro Bioseguridad y control microbiológico en explotaciones porcinas

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Libro Bioseguridad y control microbiológico en explotaciones porcinas

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Este libro aporta pautas únicas a seguir, y será de gran utilidad para los veterinarios, profesores y asesores que enseñan los métodos de bioseguridad así como para los estudiantes que contemplarán la industria del mañana.

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    Aunque este libro está escrito para la industria porcina, sus principios son igualmente aplicables en avicultura y acuicultura así como en la producción bovina y ovina. Sus principios deberían aplicarse en todos los aspectos de la producción animal de poblaciones desde zoológicos hasta colmenas y perreras. El formato es intencionado para facilitar al ganadero y al asesor una sencilla fuente de consulta con soluciones rápidas; es más un cómo que un libro de texto. Muchas de sus páginas han sido utilizadas por los ganaderos como carteles o fichas informativas para el personal.

    Índice:

    1. Introducción

    2. Principales patógenos del cerdo
        Parásitos del cerdo
            Parásitos externos
            Parásitos internos
        Bacterias del cerdo
            ¿Cómo pueden las bacterias hacer enfermar a los cerdos?
            Bacteriología porcina básica
        Virus del cerdo
            Virus: ¿cómo provocan enfermedades?
        Principales enfermedades porcinas por edad y grupo

    3. ¿Cómo entran los patógenos en las explotaciones?
        Amenazas para una explotación porcina
        Consideraciones en el diseño del perímetro exterior de seguridad
        Ubicación: movimiento de patógenos desde una explotación
        Cómo garantizar que los animales que se introducen presentan un estado sanitario correcto
            ¿Cuántos animales hay que analizar?
            Selección de muestras
            Evaluación de las instalaciones de aislamiento antes de la entrada de animales
            Introducción de verracos o cerdas nulíparas.
            Manejo de las naves de aislamiento bajo control estricto todo dentro/todo fuera
            Empleo de desechos de granja para estabilizar la inmunidad de la explotación. Retroalimentación (“feedback”)
            Aislamiento y aclimatación. ¿Qué significa todo dentro/todo fuera?
            Patógenos que pueden ser transmitidos a través del semen
            Eliminación de cadáveres
        Protocolos para vehículos
            Problemas en la limpieza de camiones
            Lista de verificación de la inspección del transporte
            Lista de verificación de la higiene del transporte
        Medidas de control de parásitos
            Control de roedores
            Control de aves
            Control de moscas y mosquitos
        Reducción y control del riesgo para las personas
            Procedimientos de entrada de visitantes
            Libro de visitas
            Bioseguridad: código de vestimenta de los visitantes
            Protocolos de ducha
            Higiene de las duchas
        Paja y camas
        Adquisición de maquinaria y equipamiento
        Verificación de la bioseguridad

    4. Reducción de patógenos en la explotación
        Control del riesgo número uno en la actualidad: el cerdo comprometido
            Registros de la enfermería
        Diseño de la enfermería
        Qué hacer con los cerdos comprometidos
        Todo dentro/todo fuera (TDTF)
        Flujo de cerdos
        Manejo de desinfectantes: pediluvios
        Limpieza de naves entre lotes
        Fumigación
        Encalado
        Instalación de frigoríficos para medicamentos
        Empleo de vacunas en cerdos
        Higiene de los piensos para reducir la contaminación
            Silos
        Despoblación parcial: elementos básicos
            Movimientos de animales

    5. Eliminación de patógenos de la explotación
        Despoblación y repoblación
            Medidas de despoblación
            Protocolos de limpieza
        Histerectomía y traslado de lechones a otra explotación
        Destete precoz segregado
        Despoblación parcial
        Vacunación, análisis y eliminación
        Cierre de la explotación y exposición a patógenos
        Programas de medicación

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