Llibre: Alimentazione del suino

Edició desembre 2006
Format 150x210 mm
272 pàgines

Aquest manual informa de manera sistemàtica del que s'ha publicat durant els darrers anys per Professione Pigealtore pel que fa a la nutrició del porc. En primer lloc, s'examinen els conceptes bàsics de nutrició (aliments, hidrats de carboni, fibra, midó, greixos, proteïnes, aminoàcids, energia, etc.). Posteriorment, es tracta detalladament l'alimentació de la daurada, la truja gestant i lactant, el senglar, el porquet, el porc en creixement i engreix.

CONTINGUTS
Pròleg
Índex general
1. Conceptes sobre nutrició

• El nutricionista i el porc
• Aliments
• Els hidrats de carboni
• Fibra dietètica i fraccions fibroses
• El midó
• Els greixos
• Proteïnes i aminoàcids
• L'energia
• Energia digerible
• Energia metabolitzable
• Energia neta
• El sistema francès de valorització energètica dels aliments
• El sistema energètic fisiològic danès

2. Alimentació del daurat

• Condició ideal de la daurada en el primer aparellament
• Com obtenir l'estat ideal del daurat en el primer aparellament
• Des de la concepció fins als 25-30 quilos de pes viu
• Des de 30 quilos fins a la primera cobertura
• Doneu 100 quilos de pes viu en el primer aparellament
• Consideracions finals sobre el daurat actual

3. Alimentació de la truja gestant i lactant

• Truges en estat crític del cos
• Com identificar les truges en estat crític del cos
• La condició corporal ideal
• La condició corporal ideal i el significat del pes viu
• Reduir la variabilitat amb el pla d'alimentació en gestació
• Les dues últimes setmanes de gestació
• Alimentació durant l'embaràs
• Part i lactància
• Lactància, necessitats dinàmiques ideals de proteïnes i aminoàcids de primíparas
• Administració de pinsos en lactància
• Requisits nutricionals de truges gestants i lactants; les recomanacions
• Els ingredients qualificatius de l'alimentació de gestació i lactància
• Additius per a pinsos per a truges

4. Alimentació del senglar

• Dieta i rendiment reproductiu
• El racionament del senglar en creixement i actiu
• La formulació de l'alimentació dels senglars: la fibra
• Formulació d'alimentació de senglar: microcomponents

5. Alimentació dels garrins

• Alimentació en les primeres hores de vida
• Intervencions en els primers dies de vida
• L'experiència de la primera alimentació durant la lactància
• Pes de llet, lactància i deslletament
• L'edat del deslletament com a elecció estratègica de l'empresa
• Trauma del deslletament i trastorns alimentaris
• Bones pràctiques de deslletament
• Deslletament amb administració de pinso humit
• Les necessitats nutricionals dels garrins deslletats
• La digestibilitat i palatabilitat de la dieta
• L'elecció de les fonts d'hidrats de carboni
• Substàncies no desitjades i fets intestinals
• Additius per a pinsos de deslletament, fàrmacs i prohibició dels antibiòtics auxínics
• Criteris per triar additius
• Acidificants
• Prebiòtics oligosacàrids
• Probiòtics
• Els llevats
• Extractes d'herbes i olis essencials
• Consideracions finals sobre l'ús d'additius

6. Alimentació de porcs en creixement i engreix

• Creixement, desenvolupament i al·lometria en la pràctica de cria
• Deposició de proteïnes, deposició de lípids i disponibilitat de nutrients
• Requeriments nutricionals i plans alimentaris en el cicle d'engreix