Edizione ottobre 2010
155 pagine, fotografie b/n
Brossura, 150x210 mm

Da alcuni anni Professione Suinicoltore ospita la rubrica: "La posta del Professore", nella quale allevatori e tecnici di ogni provenienza pongono domande al collega Casimiro Tarocco, esperto del settore la cui competenza e autorevolezza sono riconosciute a livello nazionale e non necessitano ulteriori presentazioni.
Rubrica dopo rubrica la redazione si è accorta di avere tra le mani un vero e proprio compendio di suinicoltura, ispirato dalle reali esigenze degli allevatori, e pertanto si è voluto raccogliere il lavoro svolto in questo manuale, arricchito anche da alcune risposte inedite.
Siamo certi che il risultato sarà apprezzato da chiunque lavori nel mondo suinicolo, per l'interesse dei temi trattati, il valore delle soluzioni proposte e il taglio dell'opera che ne permette uan consultazione rapida ed efficace. Un contributo originale e importante per migliorare il proprio lavoro quotidiano in porcilaia.
Il testo è stato per praticità suddiviso in tre macro sezioni: sanità, riproduzione e gestione.