Pepsin zum Nachweis von Trichinella NF 1:10000 1 Kg
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Es sollten Maßnahmen erlassen werden, um Erkrankungen des Menschen durch den Verzehr von mit Trichinen befallenem Fleisch zu verhindern. Fleisch von Hausschweinen, Wildschweinen, Pferden und anderen Tierarten kann mit Nematoden der Gattung Trichinella befallen sein.
Aktivität: 1:10.000 NF
Aussehen: fast weißes Pulver
Feuchtigkeit: höchstens 5 %
Säuregehalt (pH): 4,00-5,50 bei einer 10%igen Lösung
Rechtliche Grundlage
DURCHFÜHRUNGSVERORDNUNG (EU) 2015/1375 DER KOMMISSION vom 10. August 2015, die spezifische Leitlinien für die amtlichen Kontrollen auf das Vorhandensein von Trichinellen in Fleisch festlegt.
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